Sophia Hoffmann

Schnelle Bälle: 5-Minuten-Schoko-Energy Balls

5 Minuten

ca. 15 Bällchen

Es gibt Tausende Rezepte für Energy Balls. Das sind einfach fantastische kleine Süßigkeiten, die

– wie der Name schon sagt -Energie spenden.

Hier als das 1001. Rezept, mein Persönliches, Liebstes, Schnellstes.

Es stillt meinen seit frühester Kindheit konditionierten Heißhunger auf Schokolade, nach der Hauptmahlzeit.

Zwischen den Mahlzeiten und wenn ich vor lauter Kochen außer Kräften bin…

Ihr könnt es roh-vegan zubereiten oder die Haselnüsse kurz anrösten. Geschmackssache.

Die Zutaten in Bioqualität sind von Davert .

Die schöne Schüssel ist von Studio Arhoj.

Zutaten

  • 200 g Datteln, für 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht
  • 150 g Haselnüsse, gerne in einer Pfanne ohne Fett angeröstet
  • 150 g Cashewkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht
  • 40 g Kakaonibs oder 4 EL rohes Kakaopulver, z.B. online bestellen bei nu3
  • 1 Prise Meersalz
  • mehr Kakaopulver oder -nibs zum Wälzen der Bälle

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Zubereitung

Die Datteln abgießen und leicht ausdrücken. Die Cashewkerne abgießen.

Alle Zutaten – bis auf das Wälzpulver – in einen leistungsstarken Mixer füllen und zu einer sämigen Masse verarbeiten.

Bällchen rollen und diese mit Schwung in mehr Kakao wälzen.

Im Kühlschrank lagern, selbst genießen und mit anderen teilen.

Happa Happa!

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