Sophia Hoffmann

BBQ Workshop (The Green Market Berlin)

Am 20. und 21.6.15 habe ich im Rahmen des Green Market Summer Edition vegane BBQ Workshops abgehalten, es war ein Fetzenspaß mit echtem Camping- bzw. Festivalfeeling.

Alle Gerichte wurden auf dem Grill (und einer Induktionsplatte) zubereitet!

Es gab:

In Sumak und grünem Pfeffer marinierte Wassermelonenbällchen

Gegrillter Rot- und Weißkohl mit Miso und Koriander

Pulled Mushroom Sandwiches mit hausgemachter BBQ Soße, Salat und Pink Pickled Onions

Selbstgemachte Grillwürstchen

Bratpfirsich, gefüllt mit dunkler Schokolade, Orangencreme und Kürbiskernen

Ich möchte mich ganz herzlich bei allen Teilnehmern und bei der unglaublich engagierten Organisatorin des Green Market, Stefanie Witt bedanken! Echt eine supertolle, vierteljährlich stattfindende Veranstaltung – ich bin auch im Herbst gerne wieder dabei – am 10. und 11.10.2015 ists wieder soweit!

Außerdem möchte ich mich noch bei Bonativo für die Lebensmittelspenden bedanken, mit deren Unterstützung konnten wir an beiden Tagen insgesamt 150 € zusammen bekommen, die im Rahmen der Myself Supperclub Aktion direkt an syrische SOS-Kinderdörfer gehen!

Übrigens – den BBQ Workshop biete ich im August noch mal in Hamburg in der nagelneuen veganen Kochschule Kurkuma an!

Danke an Juan Carlos Labarca/ Mundo Elefante für die schönen Fotos!

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