Meine Artikel zu Feminismus, Nachhaltigkeit, anderen politisch-gesellschaftlichen Themen und meiner Arbeit

– happa, happa restaurant, low waste, low waste restaurant, sophia hoffmann, Vegan Berlin, veganes restaurant, zero waste restaurant

Das HAPPA Restaurant hat eröffnet!

Endlich ist es soweit: Unser lange gehegter Traum vom eigenen Restaurant ist wahr geworden. Am 1.11.2022 haben wir, Nina Petersen und Sophia Hoffmann unsere Türen geöffnet und mit unserem Team begon […]

Mehr lesen

– ard, ard mediathek, Chef's table, doku, fine food stories, food doku, sophia hoffmann, vegan, vegane köchin, zero waste, zero waste küche, zero waste vegan

Fine Food Stories in der ARD Mediathek

In der ARD Mediathek gibt es die erste Folge der neuen Serie "Fine Food Stories" die sich 45 Minuten meiner Arbeit, meinem Weg, meiner Küchenphilosophie und meinem Netzwerk widmet.

Mehr lesen

– online kochkurs, vegan masterclass, vegane kochschule, vegane masterclass, veganer kochkurs, zero waste kochkurs, zero waste masterclass

Meine Zero Waste Vegan Masterclass

Endlich ist es soweit: Meine Zero Waste Vegan Masterclass ist online und ich freue mich so, das Ergebnis mit euch teilen zu können! Vegan Masterclass ist Europas größte vegane Online-Kochschule, ge […]

Mehr lesen

Alle Stories

– abschmecken, der feinschmecker, foodie, geschmack, gewürze, kochen, kochkolumne, zero waste küche

Mutprobe am Herd – Ein Plädoyer für mehr Geschmack

Über Geschmack lässt sich nicht streiten, heißt es – aber für Geschmack durchaus! Ich spreche nicht von Mode oder Musik, sondern meine den essentiellsten aller Geschmäcker: die gustatorische Wa […]

Mehr lesen

– Bánh mì, Berlin, südostasiatisch, thailändische küche, Vegan Berlin, vegan travel, vietnamesische küche

5 kulinarische Kurzurlaube in Berlin

Winter in Berlin. Gefühlt die Hälfte meiner Freunde und Bekannten sind momentan an einem weißen Sandstrand, gerade zurück oder sie sprechen davon bald auf eine Fernreise zu gehen. Über unsere Kul […]

Mehr lesen

– #metoo, Aufschrei, Feminismus, sexualisierte Gewalt, sexuelle Gewalt, Vergewaltigung

Warum wir das Schweigen brechen müssen

TRIGGERWARNUNG: Dieser Artikel behandelt Themen wie sexualisierte Gewalt, Vergewaltigung, Mobbing und psychische Gewalt. Zum Thema hört auch meine Podcast-Folge mit dem Transkript meines Talks #ustoo […]

Mehr lesen

– klimaschutz, winter, winterliebe

Warum ich dem Winter nicht mehr davon laufe…

Manchmal habe ich das Gefühl, dass niemand so sehr gehasst wird wie der Winter. Er wird für alles verantwortlich gemacht: Erkältungen, Müdigkeit, Frostbeulen. Viele Menschen in meinem sozialen Umf […]

Mehr lesen

– big apple, new york, new york vegan, vegan new york, vegan reisen, vegan travel

New York Vegan City Guide

Dieser Artikel entstand im November 2014 als ich das erste Mal nach New York fuhr, dies hier ist die aktualisierte Version nachdem ich im Januar und März 2018 noch zweimal die Freude hatte diese toll […]

Mehr lesen

– female chef, Feminismus, herstory, international women's day, james beard foundation, james beard house, kochen, new york, new york vegan, vegan

Women Chefs Rule: Cooking at the James Beard House

On the 8th of march 2018 which is also known as International Women’s Day I had the the privilege to be part of an exceptional event. By invitation of the Women’s Chefs and Restaurateurs […]

Mehr lesen

– frankfurt, frankfurt vegan, soul brunch, vegan, vegan brunch, veganer brunch

Soul Brunch in Frankfurt

Am 25.03.2018 war es endlich soweit: Auf Einladung der wunderbaren Soulchefs kochte ich das erste Mal in Frankfurt (okay, abseits der Frankfurter Buchmesse). Das entzückende Paar Catalina und Pierlui […]

Mehr lesen

– italien, reisetagebuch, rome, travel, vegan reisen, vegan travel

Foccacia, Caponata und Amore – Meine Italienreise

Wart ihr schon mal in Rom? Ich ja, aber das war – bis vor Kurzem – geschlagene 20 Jahre her! 1998 führte mich die Abifahrt dorthin. Ja, ich habe 1999 Abitur gemacht und im September vor unserem A […]

Mehr lesen

– pop up dinner, vegan dinner, zero waste dinner, zero waste küche

Zero Waste Dinner

Im Sommer 2018 veranstaltete ich in Berlin eine Reihe von Zero Waste Dinner Events. Passend zur Recherche an meinem neuen Kochbuch „Zero Waste Küche“ probiere ich dort Rezepte und Technik […]

Mehr lesen