Meine Artikel zu Feminismus, Nachhaltigkeit, anderen politisch-gesellschaftlichen Themen und meiner Arbeit
Das HAPPA Restaurant hat eröffnet!
Endlich ist es soweit: Unser lange gehegter Traum vom eigenen Restaurant ist wahr geworden. Am 1.11.2022 haben wir, Nina Petersen und Sophia Hoffmann unsere Türen geöffnet und mit unserem Team begon […]
Fine Food Stories in der ARD Mediathek
In der ARD Mediathek gibt es die erste Folge der neuen Serie "Fine Food Stories" die sich 45 Minuten meiner Arbeit, meinem Weg, meiner Küchenphilosophie und meinem Netzwerk widmet.
Meine Zero Waste Vegan Masterclass
Endlich ist es soweit: Meine Zero Waste Vegan Masterclass ist online und ich freue mich so, das Ergebnis mit euch teilen zu können! Vegan Masterclass ist Europas größte vegane Online-Kochschule, ge […]
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Vegan Queens Podcast: Mary Scherpe
Und schon wieder gibt es Besuch mit Hund. Mary Scherpe ist die Betreiberin des Blogs „Stil in Berlin„, der sich neben Kunst, Kultur und Natur vor allem der Hauptstadt-Gastronomie widmet. D […]
Vegan Queens Podcast: Rike Schindler
Rike Schindler hat in Berlin das vegane Catering-Unternehmen „No Tiers“ gegründet nachdem sie durch die harte Schule einer klassischen Kochausbildung ging. Ihren Humor hat sie sich sowohl […]
Vegan Queens Podcast: Laura Villanueva
Laura Villanueva schafft wahre Kunstwerke. Ob saftiger Rhabarberkuchen, eine mehrstöckige, mit frischen Blüten verzierte rohköstliche Hochzeitstorte, knuspriges Bananenbrot oder gehaltvolle roh-veg […]
Vegan Queens Podcast: Nina Kränsel
Endlich: Die erste Folge der Vegan Queens. Der erste Gast ist Nina Kränsel, die in Berlin 2 vegane Restaurants betreibt. Nina und Sophia sind Schwestern im Geiste, sie bezeichnen sich gegenseitig als […]
Mein Buch „Zero Waste Küche“
Nachhaltigkeit und bewusster Konsum sind für mich essentielle Themen in Küche und Alltag. Mit Hilfe von Kreativität, Leidenschaft und Intuition habe ich meine Liebe zum Kochen zum Beruf gemacht u […]
Mein Apfel-Meerrettich Senf von Münchner Kindl Senf
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich LIEBE Senf. Ein tolles Naturprodukt, das in meiner Küche vielseitig Verwendung findet, ich habe immer mehrere Sorten im Kühlschrank stehen. (Apropos Kühls […]
Vegan Queens Podcast: Lisana & Catalina Hartl
Die Schwestern Lisana und Catalina Hartl arbeiten beide im Familien-Unternehmen „Münchner Kindl Senf“. Die kleine Senfmanufaktur war eine der ersten, die vor 30 Jahren anfing Senf in Bioq […]
Essen für die Tonne: Mein Talk vom taz lab Kongress 2019
Am 06.04.2019 war ich als Rednerin auf dem taz lab Kongress 2019 zum Thema Lebensmittelverschwendung in Europa geladen.Hier findet ihr das Transkript meines Talks zum Nachlesen:
Die 10 besten Tipps für veganes Kochen
Ich habe gefühlt schon 5000 Mal erklärt habe WARUM ich vegan lebe, heute spreche ich lieber über meine wahre Leidenschaft, das Kochen. Hier meine 10 ultimativen Tipps! Guten Appetit und Happa Happa […]