Interviews, Podcasts, Bewegtbild
Buchpräsentation & Lesung in Berlin/ 29.09.2026
Am 29. September feiern wird in Berlin die Premiere von "Men Tisch ist groß genug - von den unendlichen Freuden des Gastgebens" in der Buchbox. Moderiert wird der Abend von Aida Baghernejad. Tickets über den Link verfügbar.
Gastronation Konferenz/ 26.10.2026
Am Montag, den 26.Oktober 2026 ist Sophia als Speakerin zu Gast bei der Gastronation Konferenz in Hamburg.
Im Panel Talk "Kostendruck vs. Qualität - wo liegt die goldene Mitte" wird sie mit anderen Gastronom*innen live diskutieren.
Ein kurzer Rückblick
Der Vegweiser: Mein Lehrbriefe Paket mit FORUM Berufsbildung
Als Köchin/ Expertin für pflanzliche Ernährung durfte ich dieses Angebot von vier ausgewählten Lehrbriefen kuratieren, die dir die berufliche Professionalisierung in diesem Bereich erleichtern.
Josephine Apraku (Bildungsreferent*in, Kolumnist*in)
Zur vorerst letzten Folge von „Hoffmanns Küche“ hat Sophia Josephine Apraku in ihrer Küche, die bisher mit dem Institut für diskriminierungsfreie Bildung einen wertvollen Beitrag zu Ant […]
Essen für die Tonne: Mein Talk vom taz lab Kongress 2019
Am 06.04.2019 war ich als Rednerin auf dem taz lab Kongress 2019 zum Thema Lebensmittelverschwendung in Europa geladen.Hier findet ihr das Transkript meines Talks zum Nachlesen: